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养生警惕看似健康实则危险的六类食物 [复制链接]

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养生警惕:看似健康实则危险的六类食物!


人体所需的营养成分大部分是来自于饮食。健康的饮食、合理的作息对于劳累了一天的人们而言,极为重要。故而,随着生活水平的提高,很多人也开始注重饮食养生,以提高生命的质量。日常生活中有些食物虽然看似健康,可实则可能对人体的危害比较大,因此大家必须抱持一种警惕之心。


那么,哪些食物看似健康实则危险呢?


1、剩米饭


吃剩的米饭在放置过程中,容易受到微生物污染。因此,剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏,食用前再彻底加热。


2、绿叶菜


在施粪肥过程中,绿叶菜可能受到诺瓦克病*的污染。生吃未洗净的受污染蔬菜,容易感染。吃前一定要洗净,最好能在沸水中焯一下。


3、寿司


危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。


解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。


4、哈密瓜


危险因素:表皮上有很多裂缝,易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内。


解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。


5、虾蟹类


中国人最主要的食物过敏原是虾蟹。虾蟹中含有的一种蛋白质,可能引起一部分人皮肤瘙痒,严重者还会诱发哮喘。因此,过敏者不宜食用虾蟹。


6、包装好的绿色蔬菜


危险因素:包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的 罪魁祸首 。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。


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