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民圆梦amp良之隆第一届联合品鉴会马 [复制链接]

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年8月28日,广东民圆梦、良之隆、湘厨供味共同举办的第一届食材品鉴会:马宝鱼长沙专场在长沙小天鹅戴斯酒店盛大举行。湘菜泰斗王墨泉先生、湘菜泰斗聂厚忠先生、中国餐饮文化大师邓杰先生、湘菜大师王伏明先生、湘菜大师陈灿先生作为特邀嘉宾出席会场。同时到场的还有多家食材企业、多位餐饮界代表及各位媒体朋友,大家汇聚一堂,共享这一场味觉和视觉兼具的饕餮盛宴,现场热闹非凡、高朋满座、蓬荜生辉!马宝鱼来自于马来西亚,在马西亚叫忘不了,是马来西亚国宝级鱼类,同时也是世界上最昂贵的二十四种食材之一,其肉细而鲜美,富含多种微量元素,且不带一点土腥味,在当地被奉为野味瑰宝,是一种稀有热带淡水野生鱼,个性桀骜难驯、运动性极强,极难捕捉。马宝鱼在东南亚具有非常高的认可度,但在中国还未被广大食客所了解。为进一步打响马宝鱼品牌,扩大马宝鱼对湘菜、对中国的影响力,广东民圆梦农业科技有限公司作为主办方特意与良之隆、湘厨供味共同举办了这一次马宝鱼长沙专场品鉴会。会上,广东民圆梦农业科技有限公司创始人兼董事长唐金龙先生对各位嘉宾的到来表示了热烈欢迎,并致辞道:“我们是为了梦想而来!我们的公司名就叫做‘民圆梦’,为的就是将自己打造成中国食品行业的航空母舰,而马宝鱼就是我们民圆梦最好的产品,承载了无数民圆梦人的梦想!我们是为了合作而来!这次品鉴会不仅仅是我们民圆梦马宝鱼的展示会,更是多个食材同行的交流会、展示会,我们一起通过这个平台将各种美味的食品聚集起来,让大家品个够,享受不尽!我们也是为了发展,为了我们共同的事业而来!现在正是经济形势特别紧张、敏感的时代,尤其在中美 的背景下,我们只有联合、只有合作,才能够为我们未来的发展找到更好的机会。这次品鉴会不仅仅是想让大家能够真正体会到来自异国的美味佳肴,丰富大家的生活,更是为我们之后的发展提供一个良好的平台。我希望通过这次专场会,我们能够吸引更多的合作伙伴,让更多的寻梦人、追梦人、合伙人加入到我们这个团队中来,为大家带来更多的机会,为我们的共同事业做出不凡贡献!”湘菜泰斗王墨泉先生对本次品鉴会也给予了超高的评价:马宝鱼确实是我们水产食材的珍品,今天我尝到的无论是清蒸的、*焖的,还是清炸的烹饪方法,都将马宝鱼的美味发挥得淋漓尽致。这个鱼最大的特点就是肉质非常鲜嫩,且不管海鱼还是河鱼多多少少都会带有一点腥味,而这个马宝鱼却是一点腥味都不带,给人一种非常舒适的感觉、一种享受的感觉、一种有故事情节的感觉,更有一种经典的感觉!这个鱼种能够来到长沙,是在给我们湘菜添力,为我们湘菜的丰富和发展增光添彩!中国餐饮文化大师邓杰先生对王墨泉大师的评价也表示非常赞同:我对于这款马来西亚食材来到长沙,来到我们湘菜界表示非常惊喜!它的食材品质确实非常棒——好鲜,好嫩,好香,好韵味!虽然这次菜品粤菜的呈现方式更多一些,但我相信,如果马宝鱼与我们湘菜大师大厨们的厨艺结合得更好,起码可以研发20多种新的优质菜品出来。我相信这个马宝鱼将来一定会成为湘菜之宝,成为我们为湘菜加分为湘菜赋能的食材之宝!

(马宝鱼部分菜品图)

(部分嘉宾留影)

(活动实况录之一)

(活动实况录之二)

(活动实况录之三)

(活动实况录之四)

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